انتخاب اندازه قابلمه یکی از مهمترین نکاتی است که هنگام خرید ظروف آشپزخانه باید به آن توجه کرد.بساری از افراد هنگام خرید قابلمه فقط به جنس یا برند آن توجه میکنند، اما حجم و انداره قابلمه نقش بسار مهمی در راحتی آشپزی دارد.اگر قابلمه خیلی کوچک باشد،غذا سررسز یمشود و اگر بیش از اندازه بزرگ باشد،مصرف انرژی و زمان پخت افزایش پیدا میکند. دانستن اینکه هر سایز قابلمه برای چند نفر مناسب است به شما کمک میکند تا هم در زمان آشپزی راحت تر باشید و هم بهترین استفاده را از ظروف آشپزخانه خود داشته باشید.در این مقاله به طور کامل با اندازه استاندارد قابلمه ها،حجم تقریبی آن ها و تعداد نفراتی که هر قابلمه برای آن استفاده است آشنا میشویم. چرا انتخاب سایز قابلمه اهمیت دارد؟ استفاده از قابلمه باندازه مناسب مزایای زیادی دارد.مهمترین مزایای آن عبار ...

تمیز نگه داشتن قابلمه ها یکی از مهمترین کارهایی است که در هر آشپزخانه باید به درستی انجام شود.قابلمه ها به دلیل تماس مستقیم با غذا وچربی ها ،خرارت و بخار به سرعت کثیف میشود و اگر به شکل صحیح شسته نشود ممکن است دچار سوختگی،لکه ،تغییر رنگ یا کاهش عمر مفید شوند. هر نوع قابلمه بسته به جنسی که دارد نیاز به روش شستشوی خاصی دارد.برای مثال،روش تمیز کردن قابلمه آلومنیومی با قابلمه لعابی کاملا متفاوت میباشد و اگر در تمیز کردن اشتنباهی انجام شود ممکن است پوشش ظرف آسیب ببیند یا قابلمه کیفیت اولیه خود را از دست بدهد. در این مطلب به طور کلی با نحوه شسشتوی انواع قابلمه،روش تمیز کردن قابلمه سوخته و نکات مهم نگهداری قابلمه ها آشنا خواهید شد. چرا دانستن روش صحیح شستشوی قابلمه مهم است؟ بسیاری از افراد هنگام شستن ظروف آشپزخانه به جنس قابل ...

تهیه لازانیا خانگی لازانیا یکی از محبوترین غذاهای ایتالیایی در سراسر جهان است که به دلیل طعم لذیذ،ظاهر جذاب و ترکیب لایه های خوشمزه،در بسیاری از مهمانی ها و وعده های غذتیی خانوادگی سرو میشود.در این مقاله قصد داریم  تهیه لازیانیا خانگی را به صورت کامل و مرحله به مرحله و با نکات حرفه ای آموزش دهیم تا بتوانید در خانه یک لازانیای خوشمزه و مجلسی تهیه کنید.استفاده ار تابه پیرکس بورجام باعث میشود حرارت بصورت یکنواخت پخش شود و لازیانیا به بهترین شکل پخته و طلایی شود. در ادامه با مواد لازم،مراحل پخت،نکات طلایی و روش های خوشمزه کردن لازانیا آشنا میشوید. مواد لازم برای تهیه لازانیا خانگی برای تهیه لازاینا برای 4 تا 6 نفر به مواد زیر نیاز دارد ورق لارانیا :1 بسته گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز متوسط : یک عدد سیر:دو حبه ...