تهیه لازانیاخانگی
تهیه لازانیا خانگی
لازانیا یکی از محبوترین غذاهای ایتالیایی در سراسر جهان است که به دلیل طعم لذیذ،ظاهر جذاب و ترکیب لایه های خوشمزه،در بسیاری از مهمانی ها و وعده های غذتیی خانوادگی سرو میشود.در این مقاله قصد داریم تهیه لازیانیا خانگی را به صورت کامل و مرحله به مرحله و با نکات حرفه ای آموزش دهیم تا بتوانید در خانه یک لازانیای خوشمزه و مجلسی تهیه کنید.استفاده ار تابه پیرکس بورجام باعث میشود حرارت بصورت یکنواخت پخش شود و لازیانیا به بهترین شکل پخته و طلایی شود. در ادامه با مواد لازم،مراحل پخت،نکات طلایی و روش های خوشمزه کردن لازانیا آشنا میشوید.مواد لازم برای تهیه لازانیا خانگی
برای تهیه لازاینا برای 4 تا 6 نفر به مواد زیر نیاز دارد- ورق لارانیا :1 بسته
- گوشت چرخ کرده: 400 گرم
- پیاز متوسط : یک عدد
- سیر:دو حبه
- قارچ:200 گرم
- رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی رنده شده یا پوره گوجه فرنگی :1 پیمانه
- فلفل دلمه ای :1 عدد
- پنیر پیتزا:300 گرم
- روغن:به مقدار لازم
- نمک،فلفل سیاه ،آویشن،به مقدار لازم
- سس :1 پیمانه
مرحله اول:آماده کردن مواد لازانیا
در اولین مرحله از طرز تهیه لازانیا خانگی باید مواد میانی را آماده کنید- پیاز را به صورن نگینی خرد کنید.
- در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا سبک وطلایی شود.
- سیر رنده شده را اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
- گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند
مرحله دوم :اضافه کردن سبزیجات وسس
- قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و به تابه اضافه کنید.
- فلفل دلمه ای خود را اضافه کنید.
- رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ آن باز شود.
- سپس پوره گوجه را اضافه کنید.
مرحله سوم: اماده کردن ورق لازانیا
بعضی از ورق های لازانیا احتیاج به جوشاندن دارد و برخی ازآن ها پیش پخت هستند. اگر نیاز به جوشناندن داشت.- یک قابلمه آب و نمک را به جوش بیاورید.
- وزق های لازانیا را حدود 5 تا 7 دقیقه در آب بجوشانید.
- سپس آن ها را در آب سرد قرار دهید تا به هم نچسبد.
مرحله چهارم:چیدن لازانیا در تابه پیرکس بورجام
حالا به مرحله اصلی یعنی چیدن لازانیا در تابع پیرکس بورجام رسریدیم.- کف تابه پیرکس را کمی چرب کنید.
- یک لایه ورق لازاینا کف ظرف قرار دهید.
- روی آن مقداری مایه گوشت بریزید
- کمی پنیر پیتزا اضافه کنید.
- در صورت تمایل مقداری سس بشامل روی آن بریزید.
- لازیانیا
- سس بشامل
- مقدار زیادی پنیر پیتزا
نکات طلایی برای خوشمزه شدن لازانیا خانگی
- استفاده از پنیر موزالا تازه باعث کش دار شدن بهتر لازانیا میشود.
- اضافه کردن کمی آویشن وریحان خشک طعم ایتالیایی تری به غذا میدهد
- اگر لازانیا را آبدار دوست ندارید،سس را کمی غلیظ تر درست کنید.
- استفاده از نابه پیرکس بورجام باعث پخش یکنواخت حرارت میشود.
طرز تهیه سس بشامل برای پخت لازانیا خانگی
سس بشامل یکی از رازهای خوشمزگی لازانیا است. مواد لازم :- کره:30 گرم
- آرد:2 قاشق غذاخوری
- شیر:2 لیوان
- نمک و فلفل:به مقدار لازم
مزایای استفاده از تابه پیرکس بورجام برای پخت لازانیا
تابه پیرکس بورجام یکی از بهترین ظروف برای پخت لازانیا است.برخی از مزایای آن عبارتند از.- مقاومت بالا در برابر حرارت
- پخش یکنواخت گرما
- چلوگیری از سوختن غذا
- ظاهر شفاف و زیبا برای سرو غذا
انواع لازانیا که میتوانید در تابه پیرکس بورجام استفاده کنید.
علاوه بر لازانیا کوشت ،میتوانید انواع مختلفی از لازانیا را در تابه پیرکس تهیه نماییدلازانیا مرغ
در این روش به جای گوشت چرخ کرده از مرغ ریش ریش شده استفاده میشود.لازانیا سبزیجات
برای افراد گیاه خوار میتوان لازانیا را با سبزیجاتی مثل کدو،بادمجان،وقارچ تهیه کنید.لازانیا اسفنجاج
ترکیب اسفنجاج و پنیر ریکوتا یک لازانیای سالم و خوشمزه ایجادمیکند.اشتباهات رایج در پخت لازانیا
بعضی اشتباهات باعث میشود لازانیا کیفیت خوبی نداشته باشد:- استفاده زیاد از سس باعث شل شدن لازانیا میشود.
- استفاده کم از پنیر باعث خشک شدن لازانیا میشود.
- چیدن بیش از حد لایه ها باعث نپختن کامل لازانیا میشود.
جمع بندی
در این مقاله با طرز تهیه لازانیا خانگی در تابه پیرکس بورجام آشنا شدیم.لازانیا یکی ازغذاهای محبوب و مجلسی است که با رعایت چند نکته ساده میتوانید آن را به بهترین شکل در خانه تهیه کنید. اگر به دنبال تهیه یک غذای خوشمزه برای مهمانی یا وعدعه غذایی خانوادگی هستید.لازانیا یکی از بهترین انتخاب ها استکه تقریبا همه افراد دوست دارند.
https://bilot.ir/MPruYk
کپی آدرس
